Chào mừng bạn đến với Nhà Mọt
Cây đu đủ mọc rất nhiều ở nông thôn nước ta, về cơ bản nó rất giống với cây đu đủ cái, một vài điểm khác biệt như có cuống hoa rất dài, hoa sai và không đậu quả, các lượt hoa nối tiếp nhau chỉ ngưng ra hoa khoảng một tháng mỗi đợt rồi lại ra tiếp, gốc cây mọc hơi xiên so với cây cái.
Cây đu đủ đực
Tỉ lệ cây đực thường thì ít hơn cây cái rất nhiều, tuy nhiên ở một vài môi trường kém nắng, mọc hoang, mọc đơn lẻ, mọc dưới 1 tán cây khác thì tỷ lệ cây đực là rất cao.
Giá trị nhất là ở phần hoa của nó, từ xa xưa con người đã sử dụng hoa đu đủ đực làm dược liệu chữa được rất nhiều bệnh và phòng bệnh. Một vài dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên còn sử dụng hoa va cả lá đu đủ đực làm thức ăn hằng ngày như một món rau bình thường.
Hoa thơm nhẹ, cả hoa và lá khi bẻ ra có nhựa trắng đục, vị đắng nhẹ, thường được phơi khô hoặc sấy làm dược liệu, pha nước uống,
Sử dụng hoa đu đủ đực tươi chế biến thành các món ăn như sào t.h.ị.t, nấu canh xương, băm trộn với trứng chiên hoặc dùng hoa đu đủ đực khô pha nước uống như trà giúp cải thiện sức khoẻ, tinh thần.
3. Pha trà
với hoa đu đủ đực khô, người dùng nên dùng hoa sấy, nếu sử dụng ho phơi ta nên sao vàng để tối ưu dược tính của vị thuốc này.
Hoa đu đủ đực khô dùng pha nước uống rất tốt cho sức khoẻ
Hoa đủ đủ đực chế biến thành thức ăn có thể lạ với nhiều người, tuy nhiên đến với Tây Nguyên đặc biệt là các dân tộc thiểu số họ sử dụng cả lá và hoa đu đủ đực làm thức ăn thường ngày giúp cho con người nơi đây rất khoẻ mạnh, rắn rỏi và ít bệnh tật.
Hoa đu đủ đực dùng chế biến thành món ăn rất ngon
Dưới đây là một số cách chế biếm hoa đu đủ đực thành những món ăn ngon và bổ dưỡng quý khách có thể tham khảo
Xem thêm Hoa đu đủ đực khô (hàng sấy)
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: 038 753 4546
Fanpage: Hạt Dinh Dưỡng Tây Nguyên
Email: hatdinhduongtaynguyenogn@gmai.com
Website: hatdinhduongtaynguyen.com