1. Pizza cấp đông là gì?
Pizza cấp đông là loại pizza đã được chế biến sẵn, sau đó được bảo quản đông lạnh nhằm bảo quản trong một khoảng thời gian dài và lâu hơn so với các loại pizza làm sẵn thông thường.
Loại pizza này có tính tiện lợi cao và cực kì dễ chế biến, chúng ta chỉ cần rã rông rồi nướng theo thời gian ghi trên vỏ hộp, đợi từ 10 đến 15p là đã có ngay một chiếc pizza thơm ngon vừa miệng.
Pizza phô mai cấp đông của nhà Mọt
2. Ưu và nhược điểm của pizza cấp đông
Ưu điểm
- Pizza cấp đông cực kì tiện lợi và nhanh chóng, đặc biệt là rất dễ chế biến và hầu như ai cũng làm được.
- Có mức giá hợp lý, rẻ hơn so với các loại được chế biến nóng.
- Bảo quản được lâu hơn so với các loại pizza thông thường.
- Hương vị và kiểu dáng đa dạng.
Pizza cấp đông vị bò dứa
Nhược điểm
- Do trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị bán pizza cấp đông nên quý khách nên cẩn thận để mua được hàng chất lượng cao, vị tươi ngon và không gây hại cho sức khỏe.
3. Cách nướng pizza cấp đông
Đầu tiên, rã đông pizza cấp đông, không nên nướng pizza đang trong trạng thái đông cứng vì nó làm tăng thời gian nướng, gây tốn điện (gas) và làm giảm hương vị của pizza.
Sau khi pizza đã đã được rã đông, phết thêm một lớp dầu phía trên để bánh nướng giòn hơn và thấm vị hơn. Ngoài ra, bước này có giúp lớp phô mai của pizza được trải đều hơn.
Nướng pizza cấp đông bằng lò nướng
Trước khi nướng Pizza cấp đông, bạn cần lấy bánh ra khỏi tủ đông để rã đông trong nhiệt độ phòng trước khoảng 30-60 phút. Đặc biệt, không nên nướng pizza khi mà bánh vẫn còn đang bị cứng đá và quá lạnh. Vì như vậy, lớp băng bên ngoài sẽ tan ra và biến thành hơi nước, làm cho vỏ bánh và mặt bánh bị ướt và dai. Hơn nữa, vừa không tốt cho sức khỏe của bạn, vừa tốn năng lượng điện và làm giảm hương vị của pizza.
Sau khi rã đông xong hãy nhúng cọ phết vào dầu ăn và quét dầu vòng quanh rìa vỏ bánh. Khi bánh nóng lên trong lò nướng hoặc lò vi sóng, dầu ô liu sẽ ngấm vào vỏ bánh, tạo nên kết cấu mềm và giòn hơn.
3.1 Nướng Pizza cấp đông bằng lò nướng
Bước 1: Làm nóng trước lò nướng theo hướng dẫn ghi trên vỏ hộp bánh.
Hầu hết các hộp bánh pizza đông lạnh đều ghi nhiệt độ nướng trong khoảng 200 – 220 độ C. Để đảm bảo bánh chín đều, bạn hãy để lò ở chế độ “bake” (nướng) hoặc “convection” (đối lưu). Trong khi chờ lò nóng, bạn có thể chuẩn bị bánh pizza.
Bước 2: Đặt bánh pizza lên khay nướng
Bạn nên chọn khay nướng không dính. Đặt chiếc bánh pizza nằm ngay ngắn giữa khay bánh.
Hoặc: Nướng bánh pizza trực tiếp trên vỉ nướng giữa lò để nhiệt có thể lưu thông xung quanh chiếc bánh và giúp cho vỏ bánh giòn hơn.
Bước 3: Cho bánh pizza vào lò nướng
Đặt bánh sao cho nó không quá gần thanh nhiệt ở trên hoặc dưới của lò. Đóng cửa lò nướng để ngăn nhiệt thoát ra.
Bước 4: Nướng bánh trong thời gian được hướng dẫn.
Thời gian nướng bánh pizza đông lạnh thường sẽ mất 10-15 phút, tuỳ vào kích thước và số lượng nhân bánh. Khi phô mai chuyển màu vàng và bắt đầu nổi bong bóng liên tục là bánh đã vừa chín.
Bước 5: Thưởng thức thành quả.
Bạn nên chờ 3-5 phút cho bánh nguội trước khi cắt. Nếu không thì khả năng cao là phô mai và nhân bánh sẽ bị rời ra khỏi từng miếng bánh.
3.2 Nướng Pizza cấp đông bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trong khi đợi bánh pizza rã đông thì bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho bánh vào nướng để tạo nền nhiệt độ ổn định giúp món bánh được chín đều, thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 2: Phết một lớp dầu oliu mỏng lên trên bề mặt bánh, điều này sẽ giúp bánh khi chín mùi thơm hơn và đặc biệt là mang độ kết dính vừa phải.
Bước 3: Sau khi làm nóng nồi chiên xong thì bạn cho bánh pizza vào nồi. Nướng pizza đông lạnh trong 8-10 phút cho đến khi phần phomai tan chảy bám vào nhân và lớp vỏ bánh có màu nâu vàng.
(Thời gian và nhiệt độ sẽ có chút chênh lệch tùy vào thể tích của nồi chiên không dầu hoặc sở thích ăn đế bánh giòn hay mềm của mỗi người )
3.3 Nướng Pizza cấp đông bằng chảo
Bước 1: Làm nóng chảo trên bếp
Bước 2: Cho Pizza vào và đậy nắp kín, vặn lửa nhỏ tối đa.
Bước 3: Sau khoảng 5 phút, phô mai chảy hết bạn mở vung ra và đun lửa vừa một lát cho đế bánh giòn (lưu ý: không để lửa lớn, khiến đế bánh cháy khi nhân chưa kịp liên kết, sau khi mở nắp thì không đóng nắp lại nữa vì sẽ làm bánh mềm).
Hy vọng sau bài viết này, bạn đã biết cách hâm nóng Pizza cấp đông nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo vị ngon ngay tại nhà. Dù không có lò nướng hay nồi chiên không dầu thì chỉ với một chiếc chảo mọi người dùng hàng ngày đã có thể khiến món “pizza nhà làm” trở nên tuyệt vời hơn.
Nhà Mọt rất hân hạnh khi được cung cấp nhiều loại Pizza cấp đông chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và uy tín đến tay người tiêu dùng.Với rất nhiều loại topping dành cho bánh pizza, bạn có thể tùy thích thay đổi những hương vị mà các bạn muốn nhé. Hơn nữa, không chỉ riêng bánh pizza cấp đông mà hiện nay Nhà Mọt còn cung cấp các loại nguyên liệu làm bánh khác như: phô mai, xúc xích , dăm bông , … Nếu bạn có nhu cầu và chưa biết nên mua ở đâu thì đừng bỏ lỡ Nhà Mọt trong top lựa chọn của bạn nha.
4. Mua pizza cấp đông ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp pizza cấp đông, trong đó Nhà Mọt là một trong những đơn vị cung cấp uy tín và chất lượng, cung cấp đa dạng hương vị cho quý khách hàng lựa chọn. Tới tiêu chí đưa đến cho khách hàng sự hài lòng nhất về sản phẩm và dịch vụ, Nhà Mọt được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng.
Pizza bốn mùa câp đông tiện lợi nhanh chóng
